Les lampes de désinfection UV peuvent-elles être utilisées pour traiter les aliments ?

Dans les usines de transformation des aliments, les aliments transformés quotidiennement sur la ligne de production sont généralement stérilisés. En effet, la méthode de stérilisation par lampe ultraviolette UVC présente les caractéristiques de protection de l'environnement, de désinfection rapide, d'absence de pollution secondaire et de faible coût. C'est également la méthode principale de stérilisation et de désinfection dans l'industrie agroalimentaire. En particulier, le déclenchement de la nouvelle épidémie de couronne impose des exigences plus strictes à l'industrie agroalimentaire et est devenu le premier choix de l'industrie agroalimentaire.

Dans l'industrie agroalimentaire, l'UVC a été très populaire, mais il est un peu gênant de se répandre dans la vie quotidienne des gens ordinaires, notamment pour la désinfection des aliments ménagers. La compréhension des rayons ultraviolets par le commun des mortels est encore au niveau du « stade primaire ». En raison de la compréhension insuffisante des rayons ultraviolets UVC, les gens craignent souvent qu'il y ait un rayonnement ultraviolet résiduel à la surface des aliments stérilisés. Deuxièmement, ils craignent également que les aliments qui ont été irradiés par le plus de rayons ultraviolets échouent. Provoquera des changements dans ses propres traits.

Alors, les aliments irradiés peuvent-ils être consommés et y a-t-il des résidus de rayonnement ultraviolet à la surface des aliments ?

En termes de méthodes de désinfection, les résultats de stérilisation du chauffage et de la désinfection aux ultraviolets sont les mêmes. Les rayons ultraviolets sont des rayonnements électromagnétiques compris entre 10 nanomètres et 400 nanomètres. Lorsque les bactéries présentes dans les aliments sont irradiées par la bande UVC, les rayons ultraviolets profonds sont absorbés par les bactéries et les virus et détruisent les paires de bases d'ADN des bactéries ou des virus et les rendent incapables de se répliquer. Les molécules d'ADN détruites par les rayons ultraviolets sont décomposées après avoir pénétré dans le corps humain et aucune substance nocive n'est produite. Par conséquent, lorsqu'il est utilisé pour stériliser des aliments, il n'y a pas de problème de sécurité et les aliments qui ont été traités par la lampe ultraviolette peuvent être appréciés avec audace.